用好油吃健康【St. Malo 聖馬羅】特級冷榨酪梨油＆有機芥花菜籽油 @ Esther's sharing

跟大家分享好油！

也是我最近廚房的新朋油～

加拿大原瓶原裝進口，冷榨優質、純天然、品味、營養、安心，尊重環境、多重國際認證

吃到肚子裡的東西,

這麼好的油當然要自己用啦！

【St. Malo Fine Foods 】加拿大生機食品公司，專門生產優質的純天然食用油。

（此篇由 St, Malo 聖馬羅邀稿分享）

【St. Malo Fine Foods 】採用最新鮮、天然、無基因改造或除蟲劑栽培的果實過精心的篩選和脫水脫皮的處理。

再以低溫古早的機械式壓榨方式，不使用任何化學添加劑從果實中萃取，完整的保存了果實中原有的天然養分。

不僅採用最新鮮的食材萃取油品,

外包裝也是當簡約細緻與尊重環境,

自用 (自己當然要留一組用囉！)

送禮 (送健康給家人朋友們是一定要的!)

兩得宜

油品是烹飪料理的必備品！

油的好壞也關係到我們食的安全與健康！

營養成分也標示的很清楚！

左邊 Avocado oil 特級冷壓酪梨油 // 右邊 Canola oil 有機芥花籽油

【St. Malo 天然冷榨的酪梨油】

酪梨油也不使用化學物質，而以機械式冷壓榨方式從水果中萃取。果肉和果皮及種子分離後經過脫水再自然壓榨。

【St. Malo Fine Foods 】油品取自天然成熟的酪梨，並嚴格遵守 BRC 標準驗證指南——所有食品生產線均受管理的食品安全國際標準。

酪梨油富含維他命A、B、C 和蛋白質E，且含有極健康的單一不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、葉黃素和植物甾醇。

長期食用酪梨油能夠降低壞膽固醇和罹患嚴重冠狀動脈心臟疾病的風險。對頭髮和皮膚，包括緩解濕疹都非常有益。

天然的酪梨油可以安全地加溫到最高攝式249 度，為所有蔬菜油中發煙點最高，

因此在高溫料理更能保留住他的營養價值是烘焙、快炒、油炸、燒烤，碳烤，烘炙、及煸炒等所有高溫烹調料理的理想選擇。

但它不只是一款烹飪用油。酪梨油順滑而豐富的風味使它非常適合用於提味。

無論是沙拉醬，沾醬，醃料或甜點，

任何傳統食譜中您都可以用酪梨油來取代奶油或橄欖油，是全世界最健康也最美味的食用油之一。

★ 冷榨無添加劑、防腐劑
★ 蔬菜油中發煙點最高 (攝式249度)
★ 維他命A、B、C & E 蛋白的絕佳來源
★ 對頭髮和皮膚，包括緩解濕疹都非常有益
★ 健康的單一不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、葉黃素和植物甾醇
★ 降低壞膽固醇和罹患嚴重冠狀動脈心臟疾病的風險

【St. Malo 天然冷榨芥花菜籽油】

【St. Malo Fine Foods 】機械式冷壓榨的技術完整的保留住了芥花菜籽油天然的抗氧化劑，

天然冷榨芥花菜籽油經過國際品質保證認證（QAI）的認證，符合英國零售商協會（BRC）的標準驗證指南認證達到最高健康、安全和環保的標準。

芥花菜籽油含有豐富的維生素E，益於皮膚且有助於降低癌症風險。

芥花菜籽油在蔬菜油中含最低的不健康飽和脂肪酸及富含健康的單一不飽和脂肪酸，

及富含α-亞麻油酸，可調節血糖及降低膽固醇含量，尤其對腦部和嬰兒的發育也都十分有益。

芥花菜籽油已成為當今北美及日本應用最廣的食用油之一。

它能夠完美的和甜、鹹或辛辣各種不同風味的食物融合在一起。

由於發煙點高達攝式232 度，高溫時仍具穩定性，因此適合用於油炸，烘培和煎炒。

芥花菜籽油也常被用來做燒烤、碳烤和沙拉沾醬、醃料等。

★ 冷榨無添加劑、防腐劑
★ 高發煙點 (攝式232度)
★ 含有豐富的維生素E，益於皮膚 & 降低癌症風險
★ 蔬菜油中含最低的不健康飽和脂肪酸&富含健康的單一不飽和脂肪酸
★ 富含α-亞麻油酸，可調節血糖及降低膽固醇含量，對腦部和嬰兒的發育都十分有益
★ 芥花菜子油為唯一獲得美國食品和藥物管理局（FDA）認證對心臟有益的食用油

安全標準驗證

★BRC Global Standard for Food Safety 英國零售商協會 (BRC) 全球食品安全標準驗證
★ KOSHER CERTIFACATE 猶太教規安全等級認證
★ QAI Quality Assurance International 國際品質保證認證
★ St. Malo Find Foods QC (U.S. Department of Agriculture 美國農糧署檢驗認證)
★ CFIA Canadian Food Inspection Agency 加拿大食品檢驗局

我來簡單的料理給大家看囉～

我個人是喜愛吃比較清淡的口味,

也是比較注重食物本身原味的那種吃法！

簡單。營養。健康。均衡。是我食的原則！

已經切好洗好的花椰菜～！

花椰菜也是我菜類名單裡的基本款～～

這次要搭配的是【St. Malo 天然冷榨的酪梨油】

做一道簡單快速卻又很讚👍的料理！

歐～上面的金色封膜整個質感大加分！

水滾了後放入洗好的花椰菜

搭配我可愛的粉紅湯鍋一起煮看起來更可口～～

水滾後轉小一點再煮2~3分鐘～

看花耶菜梗有呈現透感即可！

用網子把多餘的水瀝掉,裝盤,

直接淋上【St. Malo 天然冷榨的酪梨油】

再用筷子攪拌均勻,

灑上點芝麻粒～

我很喜歡把芝麻粒入菜～

這樣一來平凡的燙青菜看起來有畫龍點睛的效果,

營養又多一樣

簡單又快速營養的【St. Malo 天然冷榨的酪梨油】佐花椰菜

快速上桌～👍

冷榨酪梨油

每100毫升
熱量--------------800 大卡
蛋白質------------0 公克
脂肪--------------90公克
飽和脂肪----------10 公克
反式脂肪----------0 公克
碳水化合物--------0 公克
糖-----------------0 公克
鈉-----------------0 毫克

單元不飽和脂肪酸 70公克
多元不飽和脂肪酸 10 公克

再來要用【St. Malo 天然冷榨芥花菜籽油】來煎雞肉喔！

剛好上次有買這個去骨雞腿肉～

來搭配看看囉～

【St. Malo 天然冷榨芥花菜籽油】

熱鍋後倒入【St. Malo 天然冷榨芥花菜籽油】

這油不會亂噴不錯！

其實我很不喜歡用煎的就是怕手會被亂噴起來的油噴到

不過這次使用【St. Malo 天然冷榨芥花菜籽油】

基本上是沒這問題的噢！

倒出來的油是很淺很淺的黃色可說是已經呈現半透明色澤了！

【St. Malo 天然冷榨的酪梨油】【St. Malo 天然冷榨芥花菜籽油】

酪梨油顏色較深,聞得出來味道, 色澤透澈,無味,口感細滑,很適合當

嚐起來口感滑順細緻很適合燙青菜或沙拉糕點油來使用,炒菜或肉也很適合喔！

沾麵包也不錯喔！無味,不會搶到食物的味道。

冷榨芥花菜籽油

每100毫升
熱量--------------800 大卡
蛋白質------------0 公克
脂肪--------------90公克
飽和脂肪----------5 公克
反式脂肪----------0 公克
碳水化合物--------0 公克
糖-----------------0 公克
鈉-----------------0 毫克

單元不飽和脂肪酸 60公克
多元不飽和脂肪酸 30 公克